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聂志宽:只为老百姓做月饼

李伟伟创意
来源: 标签:聂志宽志宽月饼 2019-08-07 13:48:42
中纪委这个决定好,月饼本来的意义,是象征着家庭团团圆圆,是传递祝福的,而后来一些月饼里有高档茶、高档酒、还有贵重首饰和珠宝,就失去了月饼吉祥团圆的意义。很多人买贵重月饼是为了送给领导,那么老百姓吃什么月饼呢?

见到聂志宽时,他正在登录ag 亚游官网的产品陈列室接待专程赶来买月饼的陈女士。尽管早已创办了西安志宽食品有限登录ag 亚游官网并担任总经理,50余岁的聂志宽依旧像登录ag 亚游官网一名普通的销售人员一样认真接待每一位顾客。

聂志宽回首创业历程

志宽月饼价格公道、口感好、质量可靠。陈女士对志宽月饼赞不绝口。家住西安朱宏路的陈女士是志宽月饼的忠实消费者,十几年来,每到中秋节,在她和亲戚家里的餐桌上,志宽月饼从未缺席。每一年,聂志宽也总是亲自接待她这样的老顾客。

登录ag 亚游官网当记者提议拍一张工作照时,忙碌的聂志宽这才开始整理衬衣和头发。奉行只为老百姓做月饼的聂志宽,保持着创业之初的朴实。

继承传统,推出新秦式月饼

我是长安县人,从小是吃长安饭,喝长安水长大的。对西安的水晶饼、桃酥、白皮点心、提糖月饼、老式鸡蛋糕、传统绿豆糕等,从孩提时代就有深厚的感情。

聂志宽和爱妻、事业伙伴房顺婷

聂志宽是长安区黄良镇人。看到他提到的这些美食,也许很多老西安人已经口中生津了。生于兹长于兹,那一个个点着红心的水晶饼、糯软可口的绿豆糕、用麻绳包扎的白皮点心,是聂志宽最早接触到的糕点登录ag 亚游官网。

入行后,聂志宽义不容辞地选择做秦式糕点。而且品尝过全国各地的糕点后,我还是觉得陕西的糕点最好吃,聂志宽说。

历史悠久的秦式糕点是中国糕点的着名流派,与广式、沪式、苏式糕点齐名。在周、秦、汉、唐,秦式糕点有几百品种,仅在唐代就有几十个品种。到了近现代,民间依然流传着许多有着浓郁地方登录ag 亚游官网的秦式糕点。

登录ag 亚游官网我始终相信,越是传统的产品,越是有生命力的。在现代烘焙业十分发达的情况下,全国各地的糕点、世界各地的糕点都会进入西安。但本土的区域性,传统的糕点仍然占有很大的市场份额聂志宽说。二十余年来,聂志宽以弘扬秦饼登录ag 亚游官网为使命,始终坚持做秦式糕点。

源于这份坚持,聂志宽在继承传统秦式糕点做法的同时不断创新。

登录ag 亚游官网推出了很多秦式糕点新品种。2012年,聂志宽和他的团队们又推出了长安饼新秦式月饼,受到老百姓的青睐。

平民价位,让月饼回归月饼本身

登录ag 亚游官网中秋节将至,月饼成为必不可少的送礼佳品。对于礼物,古代人的态度是投我以木瓜,报之以琼琚.人类学家莫斯也说,在许多古式登录ag 亚游官网中,赠礼与回礼是一种义务性的行为。在古代的熟人登录ag 亚游官网中,礼物多带有浓厚的人情味。

然而,在现代登录ag 亚游官网中,人情练达往往在礼尚往来中变了味。近年来备受指责的豪华月饼就是其中很明显的例子。无论市场如何变化,聂志宽始终坚持月饼的平民价位。20到180元的合理价位让志宽月饼走入千万户人家。

价钱便宜了,质量会不会就没法保证了?也许有的消费者会有这样的疑惑。

登录ag 亚游官网从1992年成立志宽食品厂的第一天起,聂志宽就将产品质量放在首要位置,严把产品原辅材料关和采购关,并在经营过程中提出了采购务真、研发务实、做工务精、销售务诚的原则。

志宽食品的企业登录ag 亚游官网核心

在不少企业将获取利润最大化当作经营宝典时,聂志宽却传统得似乎有点不合时宜.他坚持先做人,后做饼,靠人心,得人心。

消费者的口口相传为志宽月饼奠定了良好口碑。没有花里胡哨的包装、没有虚高的价位,陕西人吃着聂志宽的新秦式月饼,吃着踏实、放心。这样的月饼,少了功利,多了温情,用聂志宽的话来说,他就是要让月饼回归月饼本身.

登录ag 亚游官网做好企业,坚守登录ag 亚游官网

1981年,从长安师范毕业后,聂志宽从事过两种职业,一个是教师,他先后在长安十中、长安师范、西安市49中担任语文老师,一个是志宽食品的负责人。这两个职业之间又有着微妙的联系,都需要在终生学习的基础上,将更多的智慧与美好奉献给大众。

现如今,聂志宽是西安市未央农工党副主委、十届区政协委员、区工商联副主席。他曾荣获区、市、省全国的二十多项先进个人称号,受到区、市政府的多次资金奖励。他是未央区个协副会长,西安市个协理事,陕西省烘焙行业协副会长,陕西省中老年养生副会长,陕西省企业互助发展促进会副会长,被未央区工商局、区技术质量监督局、环保局聘为行风监督员、沣东新城国税局、西安市质量技术监督局等单位聘请为行风监督员。

西安志宽食品登录ag 亚游官网从小到大、从弱到强。逐渐成为西安市乃至陕西省一个知名企业,志宽商标被评为西安市着名商标、陕西省着名商标.

登录ag 亚游官网做好经营的同时,他从未忘记登录ag 亚游官网,还先后给100多名下岗职工安排工作岗位。2009年中秋他给在陕500多名老红军送月饼……他被未央区民政局授予扶贫帮困楷模、爱心大使,被省民政厅、省烘焙协会授予爱心登录ag 亚游官网企业.他是未央区、西安市创业登录ag 亚游官网。他被国家工商局评为光彩之星,被市创业办聘为大学生创业专家团成员,被聘为西安市创业指导专家团导师,被聘为陕西省创业促进会专家指导团导师。

对话聂志宽:志宽月饼一律手工

志宽月饼送你一个长安、送你一份真情

科教网:聂总你好,你平日中常讲只为老百姓做月饼,这句话怎么理解呢?

聂志宽:我们志宽月饼定价一直很平民化,从20元到180元一盒。同时,我们要抓好以下几个方面:采购务真。原材料务必上乘,玫瑰花等花卉,我们在长安自己种;研发务实。不炒作概念,努力把本土月饼几乎失传的工艺,恢复和完善好。比如,长安饼,是融合了软香酥和水晶饼的工艺。做工务精,我们志宽月饼一律手工。机器快,但手工更可口,工艺更细致。销售务诚。月饼市场上,有的月饼报价虚高,最后三折交易,志宽月饼定价合适,实实在在。

科教网:如何评价中纪委打击中秋送礼风呢?

聂志宽:登录ag 亚游官网中纪委这个决定好,月饼本来的意义,是象征着家庭团团圆圆,是传递祝福的,而后来一些月饼里有高档茶、高档酒、还有贵重首饰和珠宝,就失去了月饼吉祥团圆的意义。很多人买贵重月饼是为了送给领导,那么老百姓吃什么月饼呢?政协统战部门送给登录ag 亚游官网胞们月饼,中华民族共团圆,多好啊。另外很多孤寡老人、贫困群体,政府和企业也应该送月饼慰问。这样月饼才真正回归到它的本意。

科教网:听说你还被很多单位特邀为行风监督员,是吗?

聂志宽:是的,我今天早上还参加了西安市质量技术监督局的行风会议。我这些年获得了很多荣誉,不客气地说,获奖证书都有两麻袋,呵呵。我被未央区工商局、未央区质监局、西安市质监局、未央区环保局、沣东新城国税局等单位纷纷邀请担任行风监督员。这是政府和烘培行业对我的认可,在这里我对大家的信任也由衷地表示感谢。我将努力在行业中起到表率、监督作用,同时将登录ag 亚游官网执法部门的情况及时和业内人士沟通,促成良性循环。

科教网:谢谢聂总,也祝您中秋快乐,希望志宽月饼让更多的老百姓都能尝到

聂志宽:谢谢,也祝科教网的网友们中秋节快乐,忘记告诉大家一个好消息,日前在第十一届西安月饼登录ag 亚游官网节上,志宽月饼被陕西省烘焙行业协会、西安饭店与餐饮行业协会、西安质量监督检验协会评为陕西十大月饼登录ag 亚游官网,并获得了月饼质量金奖、最佳口感奖,第十一届西安月饼登录ag 亚游官网节从2013年9月5日-9月19日在大唐西市西市城购物中心举办名优月饼展销会。欢迎广大市民前来品鉴志宽月饼。(张静)

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